Вам потребуется:
7 упаковка готового замороженного слоеного теста (ок. 300 г), 1 желток, 100 г миндальной стружки, 500 г вишен без косточек, 120 г сахара, немного рома, 400 г сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г глазури для торта, 2 ст. ложки шоколадной стружки.
Способ приготовления
Разморозить слоеное тесто. Сполоснуть противень холодной во¬дой и раскатать на нем 2 коржа диаметром ок. 28 см. Наколоть вилкой, чтобы тесто при выпекании не деформировалось. Желток разболтать с 1 ст. ложкой воды, смазать коржи и посыпать толстым слоем миндальной стружки.
Поставить на 15 мин. в холодильник.
Духовку разогреть до 200° и выпекать коржи примерно 25 мин. до золотистого цвета. Тем временем засыпать вишни 100 г сахара, влить ром и дать немного постоять. Затем откинуть на сито.
Коржи остудить, один корж намазать теплой глазурью и сразу же посыпать шоколадной стружкой. Незадолго до подачи на стол намазать нижний корж взбитыми с ванильным сахаром и оставшимся сахаром сливками и выложить вишни.
Сверху положить корж, покрытый шоколадной стружкой.
Наш совет: вместо глазури в этой рецепте можно взять 3-4 ст. ложки подогретого джема.
Самые лучшие рецепты
