Вам потребуется на 4 порции:
500 г куриного филе, 20 г свежего имбиря, 2 маленьких стручка красного жгучего перца, 5 ст. л. соевого масла, по 1 стручку красного, зеленого и желтого сладкого перца,
2 стебля лука-порея, 250 г побегов сои, 1 банка (180 мл) консер-вированных початков кукурузы, соль,
черный и красный сладкий молотый перец.
Смешать мясо, имбирь, жгучий перец, 3 ст. л. соевого масла.
В это время вымыть сладкий перец, разрезать на четыре части, удалить плодоножки и сердцевину с перегородками и семенами, крупно нарезать.
Лук-порей очистить и вымыть. Крупно нарезать светлые части стеблей.
Способ приготовления
Куриное филе вымыть, промокнуть салфеткой и нарезать кусочками.
Имбирь очистить и мелко нарезать вместе с вымытыми стручками жгучего перца.
Наш совет: свежий имбирь и жгучий перец можно заменить 1 ч. л. имбирного порошка.
Побеги сои сполоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг вместе с початками кукурузы.
Куриное филе хорошо обжарить на сковороде в соевом масле. Снять со сковороды, заправить солью и черным перцем.
Разогреть в сковороде остальное масло и обжарить подготовленные овощи.
Добавить куриное филе и разогреть его. Заправить солью, черным и красным молотым перцем.
1 порция содержит: ок. 34 г белка, 17 г жира, 24 г углеводов= ок. 394 ккал.
Самые лучшие рецепты
