Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый

	1 сентября 2007 | раздел: Напитки » Морсы | посмотрело: 303 чел. | добавил: Admin
	Состав: На 1 л напитка: клюква 125г, или брусника 150г, или черная смородина 150г, или малина 170г, сахар 120г, вода 1015мл Приготовление: Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе добавляют холодную кипяченую воду. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. После настаивания в течение 25-30 минут отвар процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Морс из сиропа

	1 сентября 2007 | раздел: Напитки » Морсы | посмотрело: 306 чел. | добавил: Admin
	Состав: На 1 л напитка: плодовый или ягодный сироп 175 г, вода. Приготовление: В сироп промышленного производства вливают небольшое количество теплой кипяченой воды (40°С), перемешивают, добавляют остальную кипяченую воду и охлаждают. Если морс получился сладким, то добавляют лимонную кислоту.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Клюквенный морс с медом

	1 сентября 2007 | раздел: Напитки » Морсы | посмотрело: 307 чел. | добавил: Admin
	Состав: стакан клюквы, 2 ст. ложки меда, 1 л воды. Приготовление: Отобранную и бланшированную клюкву размять, залить водой и кипятить 5-10 минут. Сок процедить, добавить в него мед, оставить на 1-2 часа. Подавать морс охлажденным.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »