 |
| « Сентябрь 2010 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
29 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 598 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
300 г картофеля, 1 луковица, 2 огурца, зелень, квашеная капуста.
Картофель отварить в «мундире», очистить, порезать кубиками. Добавить луковицу, 2 огурца (можно соленых) или квашеную капусту. Заправить растительным маслом, зеленью или 2 крупными луковицами и сметаной (в этом случае настаивать 30 минут).
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 255 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
500 г моркови, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 луковица, по 2 столовые ложки растительного масла или майонеза, натертого хрена, нарезанной петрушки, соль – по вкусу.
Очищенную морковь мелко натереть, добавить лимонный сок, мелко нарубленный лук, натертый хрен, соль, нарезанную петрушку и заправить растительным маслом или майонезом. По желанию добавить сахар.
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 231 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
2 моркови, 1 яблоко, 1 столовая ложка майонеза, 2 г сахара, соль, зелень– по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры, морковь натереть на крупной терке, перемешать, заправить майонезом, сахаром, солью, уложить в салатницу и украсить зеленью петрушки или сельдерея.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 217 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
4 моркови, 2 стакана зеленого горошка, 2 стакана молочного соуса, сахар и соль– по вкусу.
Морковь очистить, вымыть и сварить, вынуть шумовкой из воды, нарезать кубиками. Свежий молодой горошек отварить, отцедить воду. Если нет молодого, можно использовать консервированный. Затем морковь и горошек положить в сотейник, залить молочным соусом, заправить по вкусу сахаром и солью, дать закипеть и сдвинуть кастрюлю с огня.
Для молочного соуса взять: 500 мл молока, 45 г пшеничной муки, 45 г сливочного масла, соль по вкусу.
Муку нагреть в масле до температуры 110–120 градусов, развести горячим (!!!) молоком, непрерывно помешивая веселкой, положить соль и кипятить в течение 5–7 мин.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 251 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
3–4 моркови, 2–3 зубчика чеснока, ½ стакана чищеных грецких орехов, майонез.
Морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанными грецкими орехами. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с морковью и заправить майонезом.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 253 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
0,5 кг моркови, 2–3 головки лука, 2–3 столовые ложки уксуса, 2–3 зубчика чеснока, соль, красный и черный молотой перец, карри – по вкусу.
Морковь натереть на специальной терке длинными тонкими квадратными ломтиками, положить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом, посолить, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле со специями до золотистого цвета. Масло отделить от лука. Морковь слегка отжать и заправить маслом, добавить мелко натёртый чеснок, при необходимости поперчить и хорошо размешать.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 180 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
120 г корня хрена, 3 моркови, 4 яблока, 1 лимон, 4 чайные ложки сахара, соль – по вкусу.
Морковь и хрен измельчить на мелкой терке. Удалить сердцевину из яблок и нарезать их мелкими кубиками. Сахар смешать с лимонным соком и измельченной цедрой.
Все компоненты соединить и посолить по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 166 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
350 г моркови, 70 г ядер грецких орехов, 20 г меда, лимонный сок, соль.
Морковь натереть на мелкой терке, посолить и полить лимонным соком. Высыпать толченые орехи, добавить мед и перемешать. Можно украсить салат ягодами из компота или нарезанными фруктами.
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Разные | посмотрело: 171 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
150 г зеленого лука, 100 г граната, соль, специи.
Зеленый лук мелко нарезать и смешать с зернами граната. Посолить по вкусу и заправить специями.
|
|
|
|
|
| |
17 июля 2009 | раздел: Салаты » Разные | посмотрело: 172 чел. | добавил: Admin
|
|
| |
Сварить цветную капусту, охладить, разделить на мелкие кочешки. Помидоры, огурцы, яблоки порезать тонкими кружками, а листья салата – на части. Овощи смешать, добавить виноград или спелый крыжовник. Заправить сметаной.
|
|
|
|
|
|
