КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

	29 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 601 чел. | добавил: Admin
	300 г картофеля, 1 луковица, 2 огурца, зелень, квашеная капуста. Картофель отварить в «мундире», очистить, порезать кубиками. Добавить луковицу, 2 огурца (можно соленых) или квашеную капусту. Заправить растительным маслом, зеленью или 2 крупными луковицами и сметаной (в этом случае настаивать 30 минут).
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ПИКАНТНАЯ МОРКОВЬ

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 257 чел. | добавил: Admin
	500 г моркови, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 луковица, по 2 столовые ложки растительного масла или майонеза, натертого хрена, нарезанной петрушки, соль – по вкусу. Очищенную морковь мелко натереть, добавить лимонный сок, мелко нарубленный лук, натертый хрен, соль, нарезанную петрушку и заправить растительным маслом или майонезом. По желанию добавить сахар.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЯБЛОКАМИ

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 231 чел. | добавил: Admin
	2 моркови, 1 яблоко, 1 столовая ложка майонеза, 2 г сахара, соль, зелень– по вкусу. Яблоки очистить от кожуры, морковь натереть на крупной терке, перемешать, заправить майонезом, сахаром, солью, уложить в салатницу и украсить зеленью петрушки или сельдерея.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

МОРКОВЬ С ГОРОШКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 219 чел. | добавил: Admin
	4 моркови, 2 стакана зеленого горошка, 2 стакана молочного соуса, сахар и соль– по вкусу. Морковь очистить, вымыть и сварить, вынуть шумовкой из воды, нарезать кубиками. Свежий молодой горошек отварить, отцедить воду. Если нет молодого, можно использовать консервированный. Затем морковь и горошек положить в сотейник, залить молочным соусом, заправить по вкусу сахаром и солью, дать закипеть и сдвинуть кастрюлю с огня. Для молочного соуса взять: 500 мл молока, 45 г пшеничной муки, 45 г сливочного масла, соль по вкусу. Муку нагреть в масле до температуры 110–120 градусов, развести горячим (!!!) молоком, непрерывно помешивая веселкой, положить соль и кипятить в течение 5–7 мин.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 252 чел. | добавил: Admin
	3–4 моркови, 2–3 зубчика чеснока, ½ стакана чищеных грецких орехов, майонез. Морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанными грецкими орехами. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с морковью и заправить майонезом.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ 2

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 253 чел. | добавил: Admin
	0,5 кг моркови, 2–3 головки лука, 2–3 столовые ложки уксуса, 2–3 зубчика чеснока, соль, красный и черный молотой перец, карри – по вкусу. Морковь натереть на специальной терке длинными тонкими квадратными ломтиками, положить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом, посолить, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле со специями до золотистого цвета. Масло отделить от лука. Морковь слегка отжать и заправить маслом, добавить мелко натёртый чеснок, при необходимости поперчить и хорошо размешать.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК С ХРЕНОМ

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 181 чел. | добавил: Admin
	120 г корня хрена, 3 моркови, 4 яблока, 1 лимон, 4 чайные ложки сахара, соль – по вкусу. Морковь и хрен измельчить на мелкой терке. Удалить сердцевину из яблок и нарезать их мелкими кубиками. Сахар смешать с лимонным соком и измельченной цедрой. Все компоненты соединить и посолить по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, МЕДА И ОРЕХОВ

	17 июля 2009 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 166 чел. | добавил: Admin
	350 г моркови, 70 г ядер грецких орехов, 20 г меда, лимонный сок, соль. Морковь натереть на мелкой терке, посолить и полить лимонным соком. Высыпать толченые орехи, добавить мед и перемешать. Можно украсить салат ягодами из компота или нарезанными фруктами.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Кочанный салат по-русски

	3 сентября 2008 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 730 чел. | добавил: Admin
	Тщательно промытый кочанный салат нарезать тонкими полосками, прибавить нарезанный укроп и много зелени петрушки и зеленого лука. Вымытые редис и морковь нарезать кружками и имеете с зеленым горошком смешать с подготовленным кочанным салатом. Посолить, подсластить и подкислить лимонным соком по вкусу и заправить сметаной. Готовить непосредственно перед подачей на стол. На 4 порции: 4 головки салата, 15 шт. редиса, 5—6 молодых морковей, 2 ст. л. молодого зелено¬го горошка, 1 небольшой пучок укропа, зелень петрушки, зеленый лук, 50 г густой сметаны, лимонный сок, сахар, соль по вкусу.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рецепт салата из свеклы и огурцов

	3 сентября 2008 | раздел: Салаты » Из грибов и овощей | посмотрело: 698 чел. | добавил: Admin
	Ингредиенты: 1 банка консервированной свеклы «Бондюэль» 3 маринованных огурчика «Бондюэль» 1 чайная ложка рубленого зеленого лука 1 чайная ложка рубленой зелени укропа 5 столовых ложек натурального йогурта 2 столовых ложки лимонного сока соль, перец Способ приготовления:Слить жидкость из банки со свеклой. Нарезать огурцы кружочками. Смешать йогурт с лимонным соком, добавить соль и перец. Смешать соус с зеленью укропа и зеленым луком, полить на свеклу и огурцы, хорошо перемешать.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »